Ингридиенты для теста: 0.5 стак. молока 0.5 стак. воды 0.3 ч.л. соли 0.5 ч.л. сахара 4 ст.л. раст. масла 0.5-1 ч.л. сухих дрожжей муки, сколько возьмет, примерно 1,5-2 стакана (пока тесто не начнёт отставать от рук, и будет хорошо раскатываться). Читать полностью »
Продукты:
картофель (вареный) - 4 шт.
лук (средний) - 2 шт.
шпроты (консервы) - 1 (лучше 2 баночки)
майонез - 0,5 стакана
сметана - 0,5 стакана
мука - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сода - на кончике ножа
соль - по вкусу
Рецепт
Рёбрышки (свиные или телячьи) - 1 кг.
Молодой картофель - 1 кг.
Молодая морковь - 500 гр.
Зелёный лук (головки) - 6-7 шт.
соль, перец, молотый кориандр, укроп
оливковое масло
1 ч.л. порошка чили (или острой красной паприки)
250 мл. бульона
4 ч.л. острого кетчупа
2 ч.л. мёда
От ilara(ы) с сайта: izbushka.com
“Библиотечка мировой кухни”
Если времени в обрез, приготовьте этот быстрый омлет и подайте со свежим хлебом
и зеленым салатом.
На 4 порции:
2 ст. л. оливкового масла
1 стебель зеленого лука, нарезать
1/2 сладкого красного перца, нарезать тонкими полосками
5 яиц
1/4 стакана молока
соль, перец
1/2 стакана тертого сыра моцарелла или чеддера
6 черных маслин без косточек, нарезать
1/4 ч. л. сушеного орегано или 1 ст. ложка свежего (нарезать)
4 помидора, нарезать ломтиками
Читать полностью »
Берём свиную вырезку “шэртэш карай” или постное свиное мясо “шэртэш фелшал” (1 кг.), разрезаем на порционные куски, слегка отбиваем, и выкладываем в смазанный растительным маслом противень. Перчим (не солим). Сверху посыпать тёртым сыром (200-300 гр.), мелко порезанным луком (3-4 луковицы), поливаем майонезом (200-300 гр.), плотно закрываем фольгой, и ставим в разогретую духовку. Огонь уменьшить до среднего, и запекать 30-40 минут. Фольгу снять, дать мясу зажариться до красивой корочки сверху (ещё минут 15-20).
Источник: izbushka.com
Рецепт
Очередная импровизация на тему курицы.
Приготовить это сочное блюдо очень легко и просто.
Сейчас расскажу, как.
Для маринада:
3 ч. л. меда
3 ч. л. соевого соуса
3 ст. л. сухого белого вина
3 дольки толченого чеснока
2 ч. л. горчицы с зернышками
1 ч. л. вустерширского соуса
1/2 ч. л. сушеного орегано
Читать полностью »
Источник: kuking.net
Ингредиенты:
На 4 порции:
20 половинок крупных мидий
50 г. сливочного масла, мягкого
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст. л. шнитт-лука, порезанного
1 ст. л. петрушки, порезанной
черный молотый перец
25 г. свежих хлебных крошек
25 г. тертого пармезана
Для приготовления блюда Вам потребуются:
овсяные хлопья - 1 стакан; мука -1 стакан; сахар - 1/2 стакана; мед - 1/2 стакана; яйцо - 1 шт.; масло - 100г; сода - 1/2 ч. л.
Растопленное сливочное масло растереть с сахаром до бледно-желтого цвета. Продолжая размешивать, добавить мед. Добавить яйцо и еще раз перемешать. Далее прибавить к получившейся массе овсяные хлопья.
В муку добавить соду, просеять через сито и смешать с хлопьями. После все вымесить в течение нескольких минут, чтобы получилось достаточно густое тесто.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом. Столовой ложкой выложить на противень лепешки из теста, оставляя интервалы не менее 5 см, т.к. в процессе выпечки печенья увеличатся.
Выпекают печенье при температуре 200-220С до золотисто-коричневого цвета.