Классический рецепт от Bella(ы). Источник: www.izbushka.com Репчатый лук – 1 шт., чеснок – 1 долька, грибы – 500-600 грамм картофель – 500-600 грамм, 4 ложки пармезана, масло, немного твёрдого сыра, зелень. Тонко порезать грибы (вдоль), и обжарить с луком, нарезанным полукольцами. В это время отварить картофель в мундире, и тонко нарезать. В форму на дно выложить порезанный чеснок, затем слой картофеля, слой жареных грибов, посыпать пармезаном, немного поперчить и чуть-чуть посолить. Затем, снова повторить, слой картофеля, грибы, сыр, и так до конца. В конце посыпать тертым сыром и выпекать при температуре 200°С 30 минут. Подавать, посыпав зеленью.
